ハモのスモークオイル漬け

宮崎県産のハモを下処理した後一夜干しし、焼いた後に専用の燻製機でスモーク加工しました。ハモの旨味を最大限に引き出し、淡白なハモから想像もつかないほどの食感・風味を醸し出す逸品です。パスタにからすみスライスと共に。小さく刻んでおにぎりの具材に。様々な用途でお楽しみください。